Descubra receitas de dar água na boca para cozinhar na sua grelha OFYR. Dos aperitivos às sobremesas, a nossa página de receitas oferece uma vasta gama de pratos que irão impressionar os seus convidados. Inspire-se e traga os seus dotes culinários ao ar livre para o próximo nível com OFYR.
Espetadas de camarão
Marinar os camarões descascados e sem barbatanas em azeite, alho picado, sumo de limão, flocos de pimenta e sal. Espete os camarões num ramo de alecrim e cozinhe na chapa de anel Ofyr até ficarem cor-de-rosa e opacos, cerca de 2-3 minutos de cada lado. No final, coloque um pouco de salsa picada e alho fresco por cima e esprema um limão.
Costeletas de porco
Tempere as costeletas de porco de corte grosso com uma mistura de alho em pó, paprica, sal, pimenta preta e mostarda francesa. Cozinhe na placa de anel Ofyr durante 5-7 minutos de cada lado até a temperatura interna atingir 62°C.
Fajitas de frango
Tempere o peito de frango fatiado com cominhos, piripiri em pó, alho em pó e sal. Cozinhe no grelhador central até estar cozinhado, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Sirva com cebolas caramelizadas, pimentos e tortilhas quentes que teriam sido cozinhadas no anel Ofyr.
Espetadas de legumes
Espete legumes como curgetes, pimentos, cogumelos e tomates-cereja. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe no prato durante 5-7 minutos de cada lado até ficarem tenros.
Bife
Tempere o bife com uma mistura de sal kosher e deixe-o repousar no frigorífico durante uma hora. Grelhe no meio durante 4-6 minutos de cada lado para ficar mal passado, dependendo da espessura do bife. No final, polvilhe com pimenta preta e esfregue com um pouco de manteiga de alho. Deixe o pedaço de carne repousar sobre alguns ramos de alecrim.
Filetes de salmão
Pincele os filetes de salmão com azeite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe na grelha durante 8-10 minutos de cada lado até o peixe estar cozinhado, mas o meio ainda estar cor-de-rosa.
Queijo Halloumi
Corte o queijo halloumi em fatias e cozinhe na placa circular durante 3-5 minutos de cada lado até ficar ligeiramente carbonizado. Sirva com um fio de mel e hortelã fresca picada.
Ananás
Pincele as rodelas de ananás com manteiga derretida e polvilhe com açúcar mascavado. Grelhe durante 10-13 minutos de cada lado até ficarem caramelizadas e tenras. Flambar com limoncello ou rum.
Pão de alho
Corte uma baguete em fatias e pincele com azeite com infusão de alho. Cozer no forno durante 5-6 minutos de cada lado até ficar ligeiramente tostada. Ideal para fazer bruschetta's com tomates e oignons picados...
Espetadas pegajosas
Limpar a caixa das costelas e retirar a pele. Colocar as costeletas em água a ferver com sal durante 45 minutos. Deixar arrefecer. Durante esse tempo, faça o molho pegajoso numa panela em lume alto: 1 chávena de sumo de laranja, 1 colher de sopa de açúcar mascavado, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de flocos de malagueta, 1 colher de sopa de pasta de alho, 1 colher de sopa de sal. Deixe ferver e depois arrefeça.
Pincelar as costeletas com a marinada pegajosa, colocar as costeletas no grelhador central, virar e virar com a marinada durante cerca de 20 minutos. Em seguida, corte em ossos individuais, coloque tudo no prato de anel antes de servir.
