O que é exactamente um Ofyr?
Um Ofyr é um aparelho multifuncional de cozinha exterior que incorpora uma grelha, plancha, e braseira. É feito a partir de uma taça de fogo em forma de cone, uma placa de cozedura grossa, e uma base forte. Uma fogueira de lenha ou carvão na brasa aquece a placa de cozedura, que pode ser utilizada para grelhar, fritar, saltear, ou cozer em fogo brando uma variedade de refeições.
Como é que limpo o meu Ofyr?
Para limpar o seu Ofyr, basta escovar qualquer resíduo alimentar do prato de fritura enquanto este ainda está quente. Isto deve ser feito o mais cedo possível. Para remover quaisquer partículas que tenham aderido, pode usar um raspador ou uma espátula. Pode usar um produto de limpeza de aço inoxidável e um pano macio para remover nódoas que sejam mais resistentes à remoção. Ao limpar a placa de fritura, nunca se deve usar sabão ou água, pois isso pode corroer o metal e alterar o sabor da refeição.
É possível eu usar o meu Ofyr quando está a chover?
É-lhe possível utilizar o seu Ofyr mesmo quando o tempo está húmido; contudo, é essencial que o mantenha coberto enquanto não estiver a ser utilizado. A ferrugem pode formar-se na placa de cozedura e na base do seu Ofyr se houver humidade, o que pode ter um impacto negativo no funcionamento do aparelho e na sua longevidade. Pode proteger o seu Ofr dos elementos, quer comprando uma cobertura feita especificamente para ele, quer cobrindo-o com uma lona impermeável.
Que tipo de combustível pode ser utilizado numa grelha OFYR?
Os grelhadores OFYR são concebidos para cozinhar com madeira como a principal fonte de combustível, com a forma circular dando uma experiência de cozinha eficiente e eficaz. OFYR sugere a utilização de madeira dura seca, não processada, como carvalho, faia ou cinza. Outros tipos de madeira também podem ser utilizados, mas evite utilizar madeira tratada ou pintada, pois podem emitir produtos químicos perigosos quando queimados. Além disso, a utilização de carvão vegetal ou outros combustíveis não é recomendada porque pode danificar a grelha e constituir uma questão de segurança.
Que tipo de madeira devo usar para o meu Ofyr?
Pode usar uma variedade de tipos de madeira para o seu Ofr, mas madeiras duras como carvalho, nogueira e bordo são as melhores escolhas. Estas madeiras ardem mais quentes e mais compridas do que as madeiras macias como o pinho ou o cedro, e também produzem menos fumo e fuligem. Evite utilizar madeira tratada ou pintada, pois estas podem libertar químicos nocivos quando queimadas.
Pode uma grelha OFYR ser utilizada para cozinhar em interiores?
Não, não pode usar uma grelha OFYR dentro de casa para preparar comida. Porque geram uma quantidade significativa de calor, fumo e fumos quando utilizados no interior, as grelhas OFYR destinam-se apenas a ser utilizadas em ambientes exteriores e nunca devem ser trazidas para dentro de casa. É essencial utilizar grelhadores OFYR num espaço exterior com ventilação adequada, para os manter afastados de quaisquer artigos que possam incendiar-se, e para seguir sempre as instruções e normas de segurança fornecidas pelo fabricante.
Quanto tempo demora a aquecer uma grelha OFYR?
O tempo de aquecimento de uma grelha OFYR é fortemente influenciado pelo tipo de madeira utilizada e pela temperatura ambiente. Contudo, uma grelha OFYR demora tipicamente 40-45 minutos a atingir a temperatura de cozedura. Para acelerar o processo de aquecimento, é melhor utilizar madeira seca e bem temperada. Além disso, o tamanho da grelha OFYR influencia o tempo de aquecimento, uma vez que grelhas maiores podem demorar mais tempo a atingir a temperatura necessária. Antes de cozinhar, utilizar um termómetro para verificar correctamente a temperatura e assegurar-se de que a grelha é adequadamente aquecida.
Qual é a temperatura máxima que uma grelha OFYR pode atingir?
A maior temperatura que uma chapa de grelha OFYR pode atingir é de cerca de 200-250 graus Celsius. É crucial lembrar, no entanto, que a temperatura pode flutuar com base em coisas como a quantidade e tipo de madeira utilizada, bem como condições meteorológicas como vento e temperatura ambiente. Para garantir que a sua comida é cozinhada à temperatura apropriada, utilize sempre um termómetro.
É seguro usar uma grelha OFYR num deck de madeira?
Embora a bacia de fogo esteja situada acima do solo, não é boa ideia usar um OFYR num convés de madeira. O calor intenso da grelha pode provocar faíscas que prejudicam o chão de madeira e talvez acender uma fogueira. A grelha OFYR deve ser colocada sobre uma superfície não combustível, tal como betão ou tijolo. Se tiver de utilizar a grelha num deck de madeira, tome precauções como a utilização de uma almofada resistente ao calor ou o repouso da grelha sobre uma chapa metálica para proteger o deck. É também fundamental vigiar bem a grelha e evitar deixá-la desacompanhada.
Dicas de segurança
- Nunca deixe o OFYR desacompanhado enquanto estiver aceso.
- Não utilizar o OFYR em quaisquer superfícies inflamáveis como relva seca, madeira ou folhas, e manter uma distância segura de pelo menos 2 metros de objectos inflamáveis.
- Certifique-se de que o OFYR está completamente arrefecido antes de o mover.
- O barbecue tem de ser instalado numa base de nível seguro antes de ser utilizado.
- Recomenda-se que o OFYR seja aquecido e a madeira mantida em chamas durante pelo menos 30-45 min antes da primeira cozedura.
- ADVERTÊNCIA! Este churrasco vai ficar muito quente, não o mova durante a operação.
- Não usar dentro de casa!
- ADVERTÊNCIA! Não use álcool ou gasolina para iluminação ou relâmpagos! Use apenas isqueiros conformes à EN 1860-3 ou melhor: pinhas de pinho!
- ADVERTÊNCIA! Mantenha as crianças e os animais de estimação afastados. O metal à volta do OFYR é muito quente.
- Não utilizar o OFYR num espaço confinado e/ou habitável, por exemplo, casas, tendas, caravanas, autocaravanas, barcos, etc... Perigo de morte por incêndio.
